La cuisine est une aventure, mais elle peut aussi être une source d’engraissement.

Si vous jetez un coup d'œil rapide à travers vos livres de cuisine et de recettes préférées, vous pourrez constater à quel point les calories et

la graisse peuvent vraiment s'accumuler. Cela sous-entend également tout le sodium dont on ne parle pas et qui n’est pas meilleur pour

vous. La bonne nouvelle c’est qu'il y a des modifications que vous pouvez apporter à vos recettes pour vous aider à réduire les graisses,

les calories et le sodium. Cela vous aidera à rester en forme et en bonne santé tout en équilibrant mieux votre alimentation. Voici un aperçu

des modifications communes que vous pouvez apporter à vos recettes afin de les alléger.

Compote de pommes pour l’huile :

Vous pouvez régulièrement remplacer l'huile par de la compote de pommes. C’est facile à faire, il suffit d'ajouter le montant de la compote

de pommes au lieu de l'huile pour la préparation de certaines pâtes. Vous pouvez également faire la même chose avec le beurre. Si vous

souhaitez conserver le goût et la texture que produit l'huile végétale, vous pouvez remplacer uniquement la moitié de l’huile par de la

compote de pommes. Faire ce simple changement peut vous épargner un grand nombre de calories superflues.

Substitut d'œufs :

Il existe plusieurs marques de substituts d'œufs que vous pouvez utiliser à la place des œufs dans de nombreuses recettes. Ils vous

permettent de retrouver le même goût, tout comme dans les œufs brouillés, par exemple. Ils sont toujours plus faibles en gras et en calories

et ne contiennent pas de cholestérol.

Du bouillon à la place du beurre :

Voici une astuce assez intéressante. Au lieu d'ajouter du beurre à vos légumes ou votre riz, utilisez plutôt du bouillon. Du Bouillon de

poule, de rôti et le bouillon de légumes ajoutent tous de la saveur à vos plats sans pour autant ajouter de matière grasse. Si vous êtes

inquiet quant au sel contenu dans ces bouillons, vous trouverez également des bouillons à faible teneur de sodium, qui seront tout aussi

bons. C'est un grand changement à apporter à l'ensemble de vos recettes préférées.

De la dinde hachée au lieu du bœuf haché :

la dinde hachée maigre est savoureuse et se cuisine comme le bœuf haché ordinaire. La viande de bœuf haché contient en général

beaucoup de graisse et quand bien même vous pourriez drainer cette graisse, vous ne parviendrez jamais à l’éliminer complètement. Alors,

comment utiliser de la dinde hachée à la place ? Demandez de la poitrine de dinde, qui est plus maigre, contient peu de calories et bien

moins de gras que le bœuf haché et, si vous pouvez, veillez à ce qu’elle soit élevée de manière biologique.

Fromage et produits laitiers allégés :

Un simple changement très facile à appliquer est d'intégrer du fromage et des produits laitiers faibles en gras dans votre cuisine. Lorsque

vous les utiliserez dans vos recettes, vous ne verrez pas la différence. Il est important de noter que certains fromages allégés ne réagiront

pas de la même manière que les fromages gras dans vos recettes comme les gratins.

Le passage à une alimentation plus saine, faible en gras, en calories et en sodium ne doit pas être difficile. Vous pouvez utiliser ces

quelques conseils pour faire de vos recettes, des plats plus sains pour vous.

 



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